Foire Aux Vins Oenologie et Gastronomie Belfort
Cours d’oenologie 2011

Vivez le savoir et la passion du vin avec François DUTHEY, Chef étoilé de l’Auberge de la Tour Penchée, Sevenans (90).
Cours et dégustation sans autre supplément que le droit d’entrée de la Foire. Cours limités à 20 personnes, inscription préalable obligatoire.
 

Programme:

 
A la découverte de vins anciens
Corton Charlemagne Grand Cru 1987, Vin naturel de Champagne années 50, Château Jullian Haut- Médoc 1975, et bien d’autres surprises…  
« Passionné et académicien des vins anciens, je vous donnerai les clefs pour apprivoiser un flacon qui dors dans votre cave de l’ouverture à la dégustation  »
Dimanche 4: 18h-19h Clôturé
Lundi 5 :21h30-22h30 Clôturé

 
Le monde des plus grands liquoreux:
Ruster Eiswein vin de glace Autriche 2001, Vin de Constance Afrique du Sud 2007, Nectar de Massandra Ukraine 2006 et bien d’autre secrets …
« Une découverte qui raconte l’histoire d’un pays d’une culture de l’exception tant en quantité qu’en qualité. Une dégustation qui fera date»
Dimanche 4: 19h30-20h30 Clôturé
Mercredi 7: 21h30-22h30 Clôturé